El Hackathon de desperdicio de alimentos fue un programa nacional para combatir el desperdicio de alimentos en Jordania. Desarrollado entre 2023 y 2025, reunió a investigadores y emprendedores de distintos ámbitos, incluyendo el académico, para medir con precisión el desperdicio de alimentos y diseñar soluciones prácticas y orientadas al mercado para reducirlo.
El programa fue implementado por Cewas en alianza con el Programa Mundial de Alimentos de las Naciones Unidas (PMA), en el marco de la iniciativa "No al Desperdicio de Alimentos" del Ministerio de Agricultura y en colaboración con el Departamento de Estadística.
El hackathon guio a un grupo de aspirantes a emprendedores a través de un proceso de capacitación, acompañamiento y pilotaje para convertir ideas iniciales en negocios generadores de ingresos. Dos equipos de startups avanzaron a la fase de piloto en el mercado. El primero convierte el desperdicio de alimentos en proteína de larvas de mosca soldado negra para alimento animal. El segundo es una plataforma web que redistribuye alimentos próximos a vencer, reincorporando el excedente antes de que se desperdicie.
Junto al hackathon, el componente de investigación se enfocó en medir cuánto alimento desperdicia realmente Jordania. Cewas apoyó a los equipos de investigación en el desarrollo de herramientas de medición y en la elaboración de tres estudios nacionales que cubrieron hogares, restaurantes y hoteles, y hospitales. En conjunto, estas metodologías conformaron una base de evidencia fundamental.